中文名称:
天津聚昌食品有限公司
厂商地址:
天津津南区外环线还河桥南
联系人:
王百旺
电话:
022-88288486 88286685
传真:
022-88286066
网址:
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公司简介:
中外合资天津聚昌食品有限公司简介
位于渤海之滨的天津聚昌食品有限公司始建于一九九三年为中外合资企业。是专业生产食品原料及添加剂厂家,公司环境整洁,生产及检测设备先进,并长期与有关院校及科研单位合作,技术与产品质量始终保持较高水平。公司管理要求严是«重合同、守信誉»企业,金融资信为“AAA”级企业,多年来在市场经营中享有良好声誉。
«玉树牌»食用调味香精,是公司传统产品,曾多次获奖,其中肉类调味香精广泛用于食品加工企业,新开发的果蔬粉产品为纯天然绿色食品用途广泛,是具有开发前景的新的食品资源。
新型天然果蔬粉项目简介
近年来天然绿色食品已成为国内外人们所追求的一种新型消费观念市场需求不断扩大。目前我国已成为世界最大的水果和蔬菜生产国,每年可向市场提供数亿吨产品。但是与发达国家相比由于缺乏果蔬产品的深加工能力。导致腐烂损耗率过高营养成分大量丢失,利用价值低,以及流通运输困难、贮藏成本过高等因素,造成果蔬产品增值幅度不大经济效益低等突出问题。根据这种现状由天津科技大学生物工程学院与天津聚昌食品有限公司共同研制开发《新型果蔬生产关键技术的研究》项目正式立项实施使之从根本上解决了这些矛盾和问题。
果蔬粉是以新鲜水果、蔬菜为原料,经清洗、灭菌、生物化处理最后分别制做成不同产品需要的不同粉末状产品,经加工后的果蔬品拓宽了果蔬原料的应用范围,经研究表明其产品几乎能应用到食品加工的各个领域,特别是可用于保健品、功能性食品、肉制品、固体饮料、乳制品、婴幼儿食品、调味品、糖果制品、烘焙制品、方便面等,还可以为化妆品及中医药的研制提供优质的原料及辅料。
深加工后的果蔬产品优点是:
一、 果蔬粉水分含量低,可以延长贮藏期,降低贮藏、运输、包装等的费用。
二、 采用相适应工艺条件生产,保证果蔬原有的营养成分不丢失,同时还大大提高其营养价值并保留原有的口味与色泽。
三、 适用领域拓宽实用性强可在果蔬生产的淡季及缺乏地区给予补充,保证人们对果蔬营养的需求。
四、 可大大提高农产品附加值,切实提高农民收入,有助于“三农问题”的解决有着很好的经济效益和社会效益。
五、 通过果蔬粉的开发可延伸下一步许多项目的开发,可将此项目为开端带入一个更为新的研发领域,使之更具有广泛的应用前景。
欢迎各界朋友积极参与果蔬粉的开发与应用,并就研制果蔬粉的终端产品创建更为广阔的市场进行洽谈交流与合作。