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柠檬酸钙
柠檬酸钙

参考价格

面议

型号

TCC

品牌

产地

广西钦州

样本

暂无
广西云波健康科技有限公司

会员

|

第3年

|

生产商

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核心参数
  • 品级:

    合格品
  • 外观:

    粉末
  • 有效物质含量:

    97.5%-100.5%
  • 执行质量标准:

    GB1903.14-2016
  • 密度(g/c㎡):

    0.35-0.45
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柠 檬 酸 钙

别名:柠檬酸三钙

法定编号:CAS[5785-44-4]

分子式Ca3(C6H5O7)2·4H2O;相对分子质量:570.50;

性状:白色晶体或结晶性粉末,无臭,稍吸湿,极难溶于水,几乎不溶于乙醇,加热至100℃逐渐失去结晶水,至120℃则完全失去结晶水,本品理论钙含量为21.08%。

质量指标

image.png

产品用途:作为钙质强化剂,柠檬酸钙味道平和,气味适中,吸收率高,可用于多种食品的强化,包括婴儿配方食品、果汁、乳制品、运动饮料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等。另外还可在食品加工中作螯合剂,缓冲剂、组织凝固剂等。

产品用量:

中国规定可用于谷类及其制品,使用量为8~16g,在乳饮料及饮液中为1.8~3.6g,依据GB2760、GB14880和ADI标准。


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