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速冻机有三种:液体速冻机、平板速冻机、速冻隧道。三种速冻机,也是三种速冻方式。
除上述三种速冻机及速冻方式之外,还有一种常见的速冻方式:冷库速冻。冷库速冻或叫速冻库速冻,对应的设施设备为速冻库,它是在冷库的低温环境下加大制冷量,对库存品进行快速冻结的方式。
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