超微粉碎（Superfine Grinding, SG）技术作为近20年开始迅速发展的新技术，是一种联合机械力学与流体力学，克服物体内部凝聚力，将物料粉碎成微米甚至纳米级别粉末的深加工技术。超微粉碎处理能使物料粒径达到10 μm甚至达到纳米级别，由于粉末结构和比表面积较普通颗粒有极大改变，使得超微粉碎颗粒具有普通颗粒不具备的特殊性质，并且随着现代仪器科学的发展，超微粉碎技术已在食品、制药等诸多领域取得重大突破，尤其是功能性食品开发方面成果显著。

由于部分富含天然活性成分原料的细胞结构强韧、不易被破坏，其所含的营养素及功效成分的释放速率通常处于较低水平，未能充分开发使用。超微粉碎技术则为破坏细胞结构进而提高其营养素释放效率带来了可能性。

据悉，有研究表明适当的超微粉碎处理可以提高原料的水合特性，过度的粉碎则会降低水合特性；同时在适当范围内，随着粒径的减小，有效成分的溶出率逐渐增加。

另外，研究者通过超微粉碎技术对藤椒、干辣椒、姜进行预处理，并对其风味进行研究。研究结果表明，合适的粒径会增强原料的香气，并且在后期的贮藏过程中香气散失不明显；过小的粒径会导致香气随着贮藏时间的延长而损失较快。

目前，根据粉碎物料状态不同，超微粉碎主要分为干法和湿法两种方式。干法粉碎包括旋转球磨式粉碎、气流式粉碎、高频振动式粉碎等形式；湿法粉碎包括胶体磨、均质机和搅拌磨等形式。

虽然超微粉碎有很多的优点，但超微粉碎作为一种新兴技术，还在超微粉碎技术很多方面存在着研究不够完善的问题。例如：含糖量及含油量高的食品原料在超微粉碎过程中往往容易附着在仪器表面，容易产生颗粒的聚集，使得粉碎难以进行；超微粉碎带来了较大的比表面积，同时也增强了原料与空气的接触面积，进而会导致原料存在不稳定性；超微粉碎促进了营养成分的溶出，在贮藏过程中丰富的营养环境容易受到腐败微生物的污染……因此食品加工厂商在选择超微粉碎设备时，一定要因材选择。

浙江丰利粉碎设备有限公司是一家专注超微粉碎设备制造33年，集粉体（粉碎）工程研发、技术服务、技术咨询、方案设计、生产制造、销售应用为一体，为客户提供解决整体方案的高新技术企业，是我国粉体设备领域规模大、新品多、品种全、科技含量高的行业龙头企业，享有“中国粉碎机专家”的美誉。

公司旗下的超微粉碎设备广泛适用于化工、农药、无机盐、染料、医药、食品、生物、非金属矿、有色冶金、电子科技、新材料、塑料、烟草、饲料、陶瓷、建材、环保等国民经济各个行业不同领域多种物料的超微粉碎。

与此同时，公司集聚国内外行业精英，组建有省重点粉体工程高新技术研发中心和废弃生物质资源化及装备工程技术中心，开展科技创新，构建特色核心专利技术产品链，参与国际粉体设备市场竞争。引进德国超微粉体先进技术，紧密跟踪国内外粉体技术发展动态，抢占行业技术制高点。

产品展示

HWV系列旋风磨

HWV系列旋风磨是我公司与德国霍伯尔工程公司技术合作生产的一种适合于低到中等硬度物料粉碎的超微粉碎设备。HWV旋风磨原理先进，拥有独特的不拆机可调粉碎间隙功能，粉碎区产生的强烈涡流有着惊人的粉碎效果和干燥效果，广泛适用于化工、染料、塑料、非金属矿、医药、饲料、食品等行业不同物料的超微粉碎，对聚乙烯醇、PVC、PE、纤维性物料等几乎所有热敏性物料均能进行超细粉碎，也可用作连同干燥操作、表面改性在内的超微粉碎。

超微粉碎机

该机集粉碎与分级于一体，是一种新型组合设备，具有设计新颖，结构紧凑，检修方便，能耗低，效率高，粒度均匀等优点；本机带有分级机构，能把分级和粉碎部分轻松分开，便于检修和清洗；在不停机情况下，可任意调节粒度，粒度分布面窄，粉细可达5-8um；易损件采用特殊耐磨材料精制而成。

该机广泛适用于医药、化工、饲料、塑料、食品、非金属矿等行业,被称为超微粉碎加工的理想设备。该机已通过省级新产品鉴定，被列为国家重点新产品，被科技部列为国家技术创新项目及国家火炬计划项目。

超细辊压磨

产品概述

CGM1000型超细辊压磨属干法辊碾式超细粉体制粉设备，是我公司结合国内外多种辊碾设备的优缺点并进行自主创新研制而成，采用流体力学原理，粉碎细度可达3～35um，具有性能好、效率高、占地面积小、易安装等特点，产品粒度指标好、性能稳定。

用途和特点

该机广泛适用于常规物料的研磨粉碎，如高岭土、石灰石、方解石、滑石、石墨等湿度小于8%、莫氏硬度在6级以下的非易燃易爆物料的超细粉碎加工，是理想的非金属矿粉体材料的深加工设备。

该机的特点如下：

1、与雷蒙磨、气流粉碎机相比同等动力条件下生产效率高一倍以上，磨轮对物料的碾压力在高压离心力的作用下提高30～40%。

2、产量大：粉碎碳酸钙时，细度为10um时，每小时产量可达1吨以上。

3、产品细度指标好：D97＝3～35um，达到流化床式气流磨的细度指标。

4、装有分级叶轮无级调速器，不用停机即可调整产品的粒度，且细粉能全部回收，不污染环境。

5、成套设备安装方便，无需大型土建工程，设备安装完即可投入生产。

6、除尘效果完全达到国家粉尘排放标准。

 参考资料：知乎、浙江丰利粉碎设备企业展台