据中药记载，食用竹炭粉可以清肠胃，排毒！这几年来对于竹炭粉的运用非常广泛，除了民生用品中的牙膏、洗面皂、棉被、衣服等，近年来更将食品级的竹炭粉运用到食物当中。
　　食品级竹炭粉的应用范围也很广泛，所应用的相关产品有竹炭面包、竹炭芝士蛋糕、竹炭泡芙、竹炭饼干、竹炭瑞士卷、竹炭果冻、竹炭布丁，还有竹炭咖啡、竹炭豆、竹炭饴、竹炭仙贝、竹炭乌龙面、竹炭拉面、竹炭包子等等非常多种类。
　　适量的竹炭粉加入菜肴中可以利用竹炭吸附异味的效果，将一些腥味较重的食材搭配竹炭粉，便可以料理出一道道美味的佳肴。
　　食用竹炭粉的功用：
　　1.可将有害物质吸收，并排出体外；
　　2.能调节拉肚子所产生的不适应症状；
　　3.抑制粪便中的臭味；
　　4.提供肠内弱酸性菌的增生，并让有害菌减少；
　　5.提供负离子，可以抑制生病原因之一的活性酵素产生。
　　烹制米饭时置入一块竹香炭，可增加其营养成分，米饭更是香软可口。

上海海诺炭业有限公司专业生产的食品级竹炭粉，选用多年生毛竹，经过高温炭化，活化，日本氧化锆球超细研磨，全程生产无污染，并采用特殊的杀菌消毒处理。产品主要用于食品，火腿肠，月饼，蛋糕，水饺，包子，化妆品等。 主要品种： 1.2000目竹炭粉,20元/公斤. 2.3000目竹炭粉,25元/公斤. 3.纳米竹炭粉,120元/公斤.