水果冷冻干燥机原理是将水果里面水分预先冻结，然后将其水分在真空状态下升华而获得干燥果品的一种技术方法。经冷冻干燥处理的果品易于长期保存，真空冷冻干燥机加水后能恢复到冻干前的状态并保持原由的生化特性。

水果冷冻干燥机有着更大的冻干面积，保证用户的冻干需求；冻干介质采用硅油制冷，保证了温度的要求、温度的稳定；冻干方式产用原位预冻，保证冻干操作的方便简单；冻干机过程可以全程接led屏或计算机显示温度曲线，更加直观的了解产品变化。

1.预冻与干燥在原位完成，冻干过程自动化，操作简便。

2.板层内走循环介质，温度可调节，温差≤1℃，制冷加热效果更均匀。

3.触摸屏操作，PLC控制系统，实时监控设备运行情况。

4.可与电脑连接，远程操控，存储冻干曲线。

5.整体式设计，便于运输及安装，节省空间。

6.可连接CIP在位清洗，SIP在位消毒，液压加塞系统等功能

真空冷冻干燥技术在生物工程、医药、食品工业、材料科学和农副产品深加工等领域有着广泛的应用。

　药品冷冻干燥包括西药和中药两部分。西药冷冻干燥在国内已经得到了一定的发展，很多较大型的制药厂都有冷冻干燥设备。

在针剂方面，冷冻干燥工艺采用的比较多，提高了药品质量和贮存期限，给医患双方都带来了利益。

在中药方面，目前还只局限在人参、鹿茸、山药、冬虫夏草等少量中药材的冻干。

在生物技术产品领域，冻干技术主要用于血清、血浆、疫苗、酶、抗生素、激素等药品的生产；生物化学的检查药品、免疫学及细菌学的检查药品；血液、细菌、动脉、骨骼、皮肤、角膜、神经组织及各种器官长期保存等。

上海田枫实业有限公司是注册于上海复旦创业园区集工业、实验室制冷设备的设计开发、制造和销售于一体的高科技公司。

主营冷水机(冷却水循环机)、工业冷水机、冻干机 (冷冻干燥机)、冰水机、冷水机组、制冰机 、恒温槽(恒温循环器)、 超低温冰箱、层析冷柜、冷冻机、喷雾器、低温冰箱等产品。

随着中国经济的迅速发展，田枫引用了德国 的先进技术和管理经验，通过了ISO9001：2000国际质量管理体系标准认证，建全完善了质量管理体系，对产品的设计、开发、生产、检验和服务以及相关的所有过程，进行严格的 管理和控制，持续地提高了公司的产品和服务质量，赢得了顾客的信赖，使田枫产品的供应量在国内各大城市以及国际市场迅猛增长。