胶原蛋白是什么？

胶原蛋白是一种高分子物质，占人体蛋白质总量的25%-33%，*直观的效果就是能有效保湿滋养、防皱抗衰。胶原蛋白是每个人都需要补充的。

胶原蛋白什么时候开始流失的？

人体自身是具有合成胶原能力的，但会随着年龄的增长而下降。

一般20岁就可以补充了，25岁是加倍流失期，平均流失量高达5-6克/天，女性流失量则是男性的2.5倍，皮肤开始显现初老症状。

口服胶原蛋白能被吸收吗？

前几年是存在这个说法，但近几年已经有科学分析和论文数据表明，天然的、小分子的胶原蛋白是可以被身体吸收的。

小分子胶原蛋白指的是2000道尔顿以下的胶原蛋白，以胶原蛋白肽形式存在的胶原蛋白，无需分解，能直接穿过肠壁进入血液循环，参与人体胶原蛋白的合成。

目前已经有论文证实，胶原蛋白肽在口服1-2小时，就能够被吸收血，“血浆中的胶原蛋白水解产物浓度达到峰值”。

口服胶原蛋白，如何避雷？

如果是优质、无添加的胶原蛋白，是可以正常食用，不会有副作用的。

出现副作用的原因一般有3个：为了见效快，添加了雌激素；生产过程中出现问题，比如重金属污染、产品变质、原料劣质；添加VE含量过高，影响身体正常代谢，引起机体内其他脂溶性维生素的缺乏。

口服胶原蛋白，如何选择？

目前在国内市场挑到一款好的胶原蛋白并不容易。

研究表明，以深海鱼皮为原料的胶原蛋白是很好的，因为深海鱼皮的分子结构与人体细胞*为相近，因此吸收效果比其他好很多。

其他原料，比如淡水鱼、猪皮等，往往会激素含量比较高，并不推荐。

海洋胶原蛋白的结构

胶原是细胞外基质的一种结构蛋白质，主要存在于动物的结缔组织( 骨、软骨、皮肤、腱、韧等) 中，对机体和脏器起着支持、保护、结合以及形成界隔等作用。占哺乳动物体内蛋白质的 1/ 3 左右，在许多海洋生物中胶原含量非常丰富，有些鱼类的皮甚至高达 80%以上。

相对陆生哺乳动物如猪、牛的皮肤胶原蛋白，鱼皮胶原蛋白的热变性温度较低，这和鱼皮胶原蛋白中脯氨酸和羟脯氨酸含量较陆生哺乳动物低有关，因为胶原蛋白的热稳定性和羟脯氨酸含量呈正相关。脯氨酸和羟脯氨酸起着连结多肽和稳定胶原的三螺旋结构的作用，脯氨酸和羟脯氨酸含量越低的胶原蛋白，其螺旋结构被破坏的温度就越低。但是海洋胶原中的蛋氨酸的含量却比陆生动物高得多。此外胶原蛋白肽还富含金属元素( Cu、Zn、Ca、 Fe、Na、K 等) ，因此显示它具有很高的营养保健价值。

折射率是液体的一个重要物理指标之一。

折射率与浓度呈线性关系，

测量折射率可帮助了解液体的浓度值。

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