编号：SH00031
篇名：玉米醇溶蛋白/纳米二氧化钛复合膜的制备及性质
作者：陈野； 李鹏； 罗垠；
关键词：溶胶-凝胶法； 玉米醇溶蛋白； 纳米TiO2； 复合膜；
机构： 天津市食品营养与安全重点实验室天津科技大学食品工程与生物技术学院；
摘要： 用溶胶-凝胶法水解四异丙氧基钛(TTIP)制备纳米级二氧化钛(TiO2)粒子,利用该纳米TiO2粒子,用涂膜法制备玉米醇溶蛋白/纳米TiO2复合膜,分析膜中TiO2含量对复合膜性质的影响。复合膜中TiO2含量为14%时,复合膜的拉伸强度最大为35.2MPa,断裂伸长率为3.0%,水蒸气透湿率为169.9g/(m2.24h);复合膜的光催化实验表明其具有较强的抗菌作用;扫描电子显微镜和原子间力显微镜观察复合膜结构,可以看出TiO2粒子均匀地分布于复合膜中。
