编号：FTJS05793
篇名：柠檬酸产品中二氧化硅含量测定的方法研究
作者：陈影
关键词：柠檬酸 二氧化硅 微波消解法
机构： 中粮生物化学(安徽)股份有限公司安徽省柠檬酸工程技术研究中心,安徽蚌埠233010
摘要： 以微波消解法测定柠檬酸中间品与成品中二氧化硅的含量，该方法操作简便、结果准确。柠檬酸中间品中含有二氧化硅，会对柠檬酸的结晶及柠檬酸产品的透光率造成影响，通过实验分析了消解剂和消解设备对二氧化硅测定的影响，并以微波消解法消除干扰因素。
