编号：FTJS06181
篇名：以棉粕水解液为原料制备氨基酸螯合钙的研究
作者：邱玲； 祝吕； 张欢欢； 李雄飞； 张剑；
关键词：棉粕水解液 氨基氮 氨基酸螯合钙 改性活性炭 脱色
机构： 武汉轻工大学化学与环境工程学院；
摘要： 微生物多菌种协同发酵和低浓度硫酸酸解棉粕蛋白得到的水解液,先经碳酸钙中和至p H值2.0,再用2.0 mol/l H2SO4预处理的活性炭脱色,随后继续用碳酸钙中和至p H值3.8。按α-氨基氮与钙的摩尔比补加Ca2+,在p H值8.0和50℃以200 r/min慢速搅动30 min完成复合氨基酸钙螯合。产品经分离纯化后,钙含量13.7%,钙与氨基酸螯合比12,未检出棉酚、还原糖、Cl-、SO42-和NH4+等副产物。
