编号：CPJS05278
篇名：纳米银胶的制备、表征及其在生命科学中的应用
作者：陈楠楠[1] ;王文胜[2] ;骆炎琦[1] ;廖鲜艳[1] ;黄俊逸[1]
关键词：纳米银胶 制备 表征 保鲜作用 抗病毒 生命科学
机构： [1]上海大学生命科学学院,食品营养与功能研究室,上海200444; [2]上海大学体育学院,上海200444
摘要： 由于纳米银胶在工业、农业以及人们的日常生活中的应用越来越广泛,因此其制备方法和表征手段也备受关注。纳米银胶的制备方法主要有化学还原法、微波辅助法、原位法等方法,其中化学还原法是最常用的方法。目前关于纳米银胶的表征方法主要有透射电镜、原子力显微镜、X射线衍射法、紫外分光光度法和Zeta电势法等。不同的表征手段可以清晰地表征纳米银胶的形貌特征、物质组成、分子结构以及光学性能等特性。纳米银胶由于其本身所具有的优良性能,在生命科学方面应用广泛,包括食品保鲜（抗菌）、抗病毒、抗肿瘤以及表面增强拉曼光谱等。通过分析纳米银胶在生命科学方面的应用,充分利用其优越的抗菌性能和表面增强拉曼光谱特性,以期将其应用于疾病的治疗和临床的研究,造福于人类。
