编号：FTJS07987
篇名：ICP-AES法测定口香糖中二氧化钛含量
作者：李伟 徐建玲
关键词： 口香糖 二氧化钛 消解 ICP-AES法
机构： 东北师范大学环境学院
摘要： 二氧化钛作为添加剂广泛应用于食品领域,了解它在口香糖中的含量对其安全性评价具有重要意义。口香糖中的二氧化钛在加热条件下可溶于强酸介质并释放出钛离子。口香糖样品经强酸消解后,选用336.1nm作为测定波长,用ICP-AES测定样品中钛的含量,通过换算得出口香糖中二氧化钛的含量。该方法的检出限为0.125mg/kg,加标回收率为92.00%~96.67%,平均加标回收率为94.56%,相对标准偏差为1.9%(n=5)。不同品牌口香糖中二氧化钛的含量差异较大,Sample-5含量最低仅为1.15g/kg,Sample-3含量最高为5.02g/kg,约为最低含量的4.4倍。ICP-AES法在测量口香糖中二氧化钛的使用量时具有检出限低、精确度高、重复性好等优点。
