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喷雾干燥是采用雾化器将原料液分散为雾滴,并用热气体(空气、氮气或过热水蒸汽)干燥雾滴而获得产品的一种干燥方法。原料液可以是溶液、悬浮液,也可以是熔融液或膏糊液。干燥产品根据需要可制成粉状、颗粒状、空心球或团粒状。
喷雾干燥的优点:
①由于雾滴群的表面积很大,物料所需的干燥时间很短(以秒计)。
②在高温气流中,表面润湿的物料温度不超过干燥介质的湿球温度,由于迅速干燥,产品温度也不高。因此,喷雾干燥特别适用于热敏性物料。
③根据喷雾干燥操作上的灵活-性,可以满足各种产品的质量指标,例如粒度分布,产品形状,产品性质(不含粉尘、流动性、润湿性、速溶性),产品的色、香、味、生物活-性以及产品的湿含量。
④简化工艺流程。在干燥塔内可直接将溶液制成粉末产品。此外。喷雾干燥容易实现机械化、自动化,减轻粉尘飞扬,改-善劳动环境。
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喷雾干燥是一个液体原料雾化雾化成液滴,液滴接触的热空气在干燥室。喷雾产生回转(轮)或喷嘴雾化器。从液滴和干颗粒形成水份的蒸发温度和气流条件下进行控制。粉末不断从干燥室排出的。可见雾化器在喷雾干燥机中