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一、工作原理
装有蒸汽夹套的锅体，可分别向夹套或锅体通入蒸汽，蒸煮锅体内的物料。
二、主要用途
用于中药材或其它农产品的蒸、煮，满足炮制要求。
三、主要特点
锅体外侧装有蒸汽夹套，可选择配算蒸制物料。锅体底部装有大口径排污阀。蒸煮锅整体设有机械传动装置，锅体可自动翻转，便于进出物料。
四、技术参数
| 型号 | ZYG-500 | ZYG-700 | ZYG-900 |
| 锅体容积(L) | 500 | 700 | 900 |
| 夹套设计压力(Mpa) | 0.05 | ||
| 锅体压力 | 常压 | ||
| 功率/电压(kw/v) | 0.55/380 | 0.75/380 | 0.75/380 |
| 管路直径(in) | 进汽管1/2 夹套排污3/4 锅体排污11/2 | 进汽管1/2 夹套排污3/4 锅体排污11/2 | 进汽管3/4 夹套排污3/4 锅体排污2 |
| 整机重量(kg) | 430 | 550 | 700 |
| 外形尺寸(mm) | 1400×1080×1700 | 1600×1190×1800 | 1750×1400×2200 |
| 主要材料 | 不锈钢 | ||
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