面包饼干水分检测仪还可用于检测罐头食品、冷冻食品、干混食品、焙烤食品、小食品、佐料、汤料、香肠、奶制品、肉及鱼制品和婴儿食品中的水分含量。制作面包时，面包配方中水份不够时，面包进炉后膨大情形是面包先从四周膨大至烤盘的边缘，然后按照正常的情形从中央部分继续膨胀至烤盘的高度，到焙烤的*后阶段，中央部分渐渐的开始下陷，用手触摸只是一层表皮，皮层下空空似无物的感觉，这类面包因水份少，面糊比重较轻，再炉内受热快，而糖的浓度较高，故表皮后而颜色深，或有白色未溶糖粒的斑点，面包内部组织粗糙，颗粒大，颜色深，甜味较浓，食后生厌。

饼干面包的水分含量对成品质量有很大关系。面浆水分过低，挤型时发硬，影响形态整齐。水分过高则挤出时过于流散，不易成型。传统的生产当中往往靠老师傅的经验判断，这样不容易控制产品的质量，特别是在大量生产的情况下，容易产生产品参差不齐的情况，此时必须要用专业的水分检测设备来检测面浆的水分，深圳冠亚SFY系列饼干面包水分测定仪可以快速检测面浆水分含量，在饼干面包生产企业中得到了广泛的应用！检测过程快速便捷，一键式全自动测试模式，检测完毕自动报警，整个过程只需要几分钟，真正实现精确快速便捷！

一﹑仪器名称：饼干面包水分测定仪

二、型号：SFY系列 品牌：深圳冠亚

三、深圳冠亚SFY系列饼干面包水分测定仪技术指标:

1、称重范围：0-60g

2、水分测定范围：0.01-100%

★★JK称重系统传感器

3、样品质量：0.5-60g

4、加热温度范围：起始-180℃

★★加热方式：应变式混合气体加热器

★★微调自动补偿温度**15℃

5、水分含量可读性：0.01%

6、显示7种参数：

★★ 水分值，样品初值，样品终值，测定时间，温度初值，*终值，恒重值

★★红色数码管独立显示模式

7、双重通讯接口：RS 232（打印机）

RS 232（计算机）

8、外型尺寸：380×205×325(mm)

9、电源：220V±10%

10、频率：50Hz±1Hz

11、净重：3.7Kg