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大豆蛋白(多肽类)喷雾干燥机是液体工艺成形和干燥工业中广泛应用的工艺。适用于从溶液、乳液、悬浮液和糊状液体原料中生成粉状、颗粒状固体产品。因此,当成品的颗粒大小分布、残留水份含量、堆积密度和颗粒形状必须符合的标准时,喷雾干燥是一道十分理想的工艺。
大豆蛋白(多肽类)专用离心喷雾干燥机设计条件
1、料液条件
物料名称: 大豆蛋白(多肽类)
初水分: 60%
终水分: 5%
水分蒸发量: 250Kg/h
料液温度: 20℃(常温)
料液比重: ≤1.2g/cm3
2、工艺条件
雾化方式: 离心式
雾滴与热空气接触方式: 并流式
热源和加热方式:LPG燃气热风炉
进风温度: 170~220℃(温升按220℃设计)
排风温度: 80~100℃(按90℃设计)
除尘方式: 二级旋风 +水膜除尘
产品收集方式: 除湿冷风冷却集中收料
系统材质要求: 见配置清单
3、设计气象条件(标准)
大气压力: 101.3KPa
环境温度: 20℃
相对湿度: 80%
4、公用工程
4.1、电源
动力电源: 380V,3相5线,50HZ
功率: 约61.7kw
4.2、压缩空气
压力: 0.6 MPa
用量: 0.01m3/min
4.3、天然气耗量
天然气耗量:77 Nm3/h
4.4、用水量
压力:0.2MPa 清洗喷头
用量: 150kg/min
4.5、设备占地面积约(长×宽×高)m
长×宽×高 8×10×14
调味品专用离心喷雾干燥机计算过程
1、确定的参数
水分蒸发量W水=250kg/h
干燥进风温度t1=180℃
干燥排风温度t2=90℃
产品湿基含水量(初含水)ω1=60%
产品湿基含水量(终含水)ω2=5%
环境温度t0=20℃
环境温度下空气含湿量d0=0.011公斤水/kg干空气
原料温度:θ1= 20℃
产品温度比排风温度低15℃,即θ2=70℃(未经冷却)
干燥进风含湿量d1,在间接换热时,d1=d0=0.011公斤水/kg干空气
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