喷雾干燥固体饮料抽检合格率92%

国家质检总局昨天公布对固体饮料和植物蛋白饮料产品的质量抽检结果，固体饮料合格率92%，植物蛋白饮料合格率74.4%。市场占有率较高的大型企业质量较好，这些企业拥有先进的喷雾干燥、自动包装成套连续生产线，产品质量一直较为稳定。

固体饮料抽查中发现的主要质量问题是水分超标。强制性国家标准GB7101-2003《固体饮料卫生标准》规定，水分含量应≤5.0g/100g，水分含量过高的固体饮料容易滋生微生物，达不到规定的保质期。植物蛋白饮料抽查中发现的主要质量问题是食品标签不规范。按规定，食品中如果添加了甜味剂、防腐剂、着色剂等添加剂，必须在标签中标明具体名称。