【应用】卷烟中薄荷油微胶囊的制备及应用

步琦 2023-01-20 | 阅读：1135

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卷烟中薄荷油微胶囊的制备及应用

当前，烟草行业提出低焦油、低危害、高香气的发展趋势，在满足低焦油卷烟的同时面临着香气不足的缺点，卷烟生产中需要大量增补烟香，以满足低焦油、低危害、高香气特点。

当前研究主要集中在两部分：

制丝线加料环节添加增香成分
在滤嘴中添加香料微胶囊

其中在滤嘴中添加香料微胶囊的方式得到了较好的产品反馈。

通常，香料微胶囊放置在滤嘴与烟支接头处，或滤嘴中段制成复合型滤嘴，烟支点燃吸食时微囊内部的香料即可释放香味成分，增香的同时也有效避免因高温燃烧破坏香味成分的风险。本文在原香味卷烟制备[1]的基础上，重点介绍采用微胶囊造粒仪 B-390 进行香料薄荷油成分包埋，对高价位低焦油卷烟进行增香处理。

实验仪器

步琦微胶囊造粒仪 B-390，配喷嘴加热模块

步琦加热水浴锅 B-305

步琦循环冷水机 F-314

外置注射泵

磁力搅拌器

显微镜

实验材料

30 %（w/v）明胶水溶液

中链甘油三酯

薄荷油

蒸馏水

实验流程

将 30% 明胶水溶液置于 65℃ 水浴中预热备用，防止实验过程中温度降低而影响明胶溶液的流动性。
开启微胶囊造粒仪 B-390 的喷嘴加热装置至 70℃，实际喷嘴温度达到设定数值后进行微胶囊包埋，制备薄荷油微胶囊。

实验参数如下：

喷嘴尺寸	同心喷嘴：450 μm（薄荷油） 900 μm（明胶）
进样流速	薄荷油：注射泵速：2.4 mL/min 明胶：30 - 35 mL/min
振动频率	100 – 140 Hz
压力	180 - 220 mbar
振幅	9
喷嘴加热温度	70 ℃
水浴锅加热温度	65 ℃

准备中链甘油三酯接收液用于接收微胶囊（冷油浴），使用循环冷却水机提前预冷至 10℃。注意：中链甘油三酯溶液高度至少要保证 10cm，以便于薄荷油微胶囊有足够的下沉时间进行冷凝，并进行磁力搅拌（形成温和缓慢的旋涡，无气泡）。

实验结果

使用步琦微胶囊造粒仪 B-390 可以一步化进行薄荷油微胶囊的制备。微胶囊造粒仪 B-390 的喷嘴配有加热功能，可以使明胶溶液的温度一直高于其固化温度，保证溶液的流动性便于从喷嘴处喷出并被振动切割为颗粒体。通过显微镜观察制得的薄荷油微胶囊，其外观呈现球型，微胶囊尺寸均匀，直径在 1.7-1.8 mm（Std.Dev. ±5 %）。

参考文献

包秀萍、王松峰等。薄荷油微胶囊的制备及其在卷烟中的应用，河南农业科学，２０１３，４２（３）：１４６－１４９

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