首页 > 分析仪器设备 > 农业和食品专用仪器 >
ATAGO(爱拓)油品劣变检测仪DOM-24
ATAGO(爱拓)油品劣变检测仪DOM-24

参考价格

面议

型号

品牌

产地

日本

样本

暂无
ATAGO(爱拓)中国分公司

高级会员

|

第2年

|

生产商

工商已核实

留言询价
电话询价
核心参数
产品介绍
创新点
相关方案
相关资料
用户评论
公司动态
问商家
留言询价
电话询价
×

*留言类型

*留言内容

*联系人

*单位名称

*电子邮箱

*手机号

提交
点击提交代表您同意 《用户服务协议》《隐私协议》

虚拟号将在 180 秒后失效

使用微信扫码拨号

为了保证隐私安全,平台已启用虚拟电话,请放心拨打(暂不支持短信)
×
是否已沟通完成
您还可以选择留下联系电话,等待商家与您联系

需求描述

单位名称

联系人

联系电话

Email

已与商家取得联系
同意发送给商家
产品介绍
创新点
相关方案
相关资料
用户评论
公司动态
问商家

【关于总极性组分TPM值】

TPM值(Total Polar Meterials)是油脂的一个评测指标,用于测量煎炸油中的总极性组分含量。

当煎炸油在高温下,会发生一系列的氧化、聚合、裂解等反应并生成了羰基、羧基、酮基、醛基等化合物,这些化合物比正常的油脂分子(甘油三酸酯)极性大,被称为极性组分。极性组分的存在不仅影响油脂本身的品质和风味,还会危害到人体健康,许多国家把煎炸油中25%~27%的极性成分总量作为法定界限,超过该界限值的煎炸油必须废弃,更换新油。我国的《GB7102.1-2003食用植物油煎炸过程中的卫生标准》规定,煎炸过程中食用油的极性组分不得超过27%,也就是TPM≥27%就是不安全用油了。此外,TPM值常用于判断更换煎炸油的参考指标之一。

【关于酸价值AV】

酸价值(Acid Value),是指中和脂肪、脂肪油或类似物质中含有的游离脂肪酸所需氢氧化钾的毫克数。油脂 经过加热后,游离脂肪酸增多,酸价值也随之增高,我国的《GB7102.1-2003食用植物油煎炸过程中的卫生标准》规定,食用油的酸价值不得超过5%,因此,酸价可以作为判断油质劣变的指标之一。

根据《GB/T 7102.1-2003 食用植物油煎炸过程中的卫生标准》规定,食用植物煎炸油应保持在以下合理指标范围:极性组分含量≤27% 酸价≤5

ATAGO爱拓煎炸油测定仪 DOM-24 适用于公共卫生监督所、食品监督局及餐饮行业的煎炸油品质检测,达到检验煎炸油品质、保证产品质量、保证食品安全、指导食品生产过程中质量控制,更为质监部门现场快速检测提供参考数据。

ATAGO爱拓煎炸油测定仪 DOM-24

携带NFC功能(近场通讯)+ 钛合金机身,全新升级登场!!

有效帮助掌握油品更换的时间。

同时测量 总极性组分(TPM%)和酸价值(AV)

保持双手与油品之间的安全距离(约30cm),有效降低灼伤的风险。

随时监测油品使用情况,控制成本

降低油耗,减少浪费,快速便捷

NFC功能(近场通讯),测量数据可直接与安卓手机连接,省去手写记录,数据可直接连接电脑,有助数据分析。

使用钛合金材质,机身轻巧,非常适合携带现场检测。

有效帮助监测食用油品的品质与安全。

创新点

暂无数据!

相关方案
暂无相关方案。
相关资料
暂无数据。
用户评论

产品质量

10分

售后服务

10分

易用性

10分

性价比

10分
评论内容
暂无评论!
公司动态
暂无数据!
技术文章
暂无数据!
问商家
  • ATAGO(爱拓)油品劣变检测仪DOM-24的工作原理介绍?
  • ATAGO(爱拓)油品劣变检测仪DOM-24的使用方法?
  • ATAGO(爱拓)油品劣变检测仪DOM-24多少钱一台?
  • ATAGO(爱拓)油品劣变检测仪DOM-24使用的注意事项
  • ATAGO(爱拓)油品劣变检测仪DOM-24的说明书有吗?
  • ATAGO(爱拓)油品劣变检测仪DOM-24的操作规程有吗?
  • ATAGO(爱拓)油品劣变检测仪DOM-24的报价含票含运费吗?
  • ATAGO(爱拓)油品劣变检测仪DOM-24有现货吗?
  • ATAGO(爱拓)油品劣变检测仪DOM-24包安装吗?
ATAGO(爱拓)油品劣变检测仪DOM-24信息由ATAGO(爱拓)中国分公司为您提供,如您想了解更多关于ATAGO(爱拓)油品劣变检测仪DOM-24报价、型号、参数等信息,欢迎来电或留言咨询。
  • 推荐分类
  • 同类产品
  • 该厂商产品
  • 相关厂商
  • 推荐品牌
免费
咨询
手机站
二维码