►原料由入料口投入，经由粉碎刀组高速旋转时所产生之冲击与撕裂力，即与齿板间之剪刀形成粉碎作用。 
►如若原料件过大而使冲力大于离心力时，则刀片会后退以保护刀轴，如此循环作用形成粉碎。