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产品简介
核桃蛋白喷雾干燥设备
入口温度(℃) 140~350自控
出口温度(℃) 80~90
喷雾形式 高速离心雾化器
水分蒸发量(Kg/h) 5000
雾化盘转速(rpm) 16000
雾化盘直径(mm) 150
电加热功率(Kw) 81
干粉回收率(%) 95
占地长度(m) 12.5
占地宽度(m) 8
塔体高度(m) 10
喷头吊装高度(m) 3.2
核桃仁去皮、去杂质,洗净,得核桃肉;
核 桃肉中加入5~10倍质量的水,磨浆,过40~160目筛网,得浆液和沉淀物;
所 述浆液或沉淀物添加2~4倍水后用作所述酶解混合物,加入质量份数0.05%~0.4%的中性蛋白酶,于35~50℃,酶解1~3h;灭酶后的酶解液采用40~160目筛网过滤,然后采用喷雾干燥的方式获得核桃粕酶解蛋白,分装后得成品。
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