食品亚硝酸盐检测仪能够快速检测肉类、肉类罐头、熏肉、香肠、泡菜、腌制蔬菜等中的亚硝酸盐含量；是根据GB 5009.33-2010《食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》，食品中的亚硝酸盐经过提取，与检测试剂反应生成有色化合物，再利用亚硝酸盐检测仪测定其吸光度，在一定范围内吸光度与含量成正比。

性能介绍：

1、检测项目：用于快速检测食品中、肉制品、蔬菜、水果及其它食品中的亚硝酸盐，仪器预留其他项目检测程序和端口，根据日后需求可方便的自主增加检测项目。日后可升级为检测，水产品，面制品的综合类型仪器。

2、检测通道：≥12个检测通道，可以同时测试多个样品，每个样品由程序控制分别独立工作，不会互相干扰。

3、显示方式：≥7英寸液晶触摸屏显示，人性化中文操作界面，读数直观、简单。

4、配备嵌入式热敏打印机，可选择手动打印或者自动打印，三分钟出打印结果。

5、光源采用进口超高亮发光二极管，高精度、稳定性强、光源可控、可以关掉不使用的光源，功耗更低。

6、采用USB2.0接口设计，方便数据的存贮和移动，并可随时与计算机直接相连，并且可用计算机控制仪器。实现数据查询、浏览、分析、统计、打印等。

7、智能化程度高，仪器具有自检功能：具有开机自检和调零功能，具有自动检测重复性功能

8、自动判断样品是否合格，检测结果更加直观。

9、选配功能

1）可以通过GPRS模块，将数据无线传输到手机或者指定网络。

2） 5寸触摸屏或者7寸触摸屏，仪器默认为5寸屏。

3）仪器加实现自身加热功能

4）可配置大容量锂电池

技术参数：

1、亚硝酸盐检测下限：1mg/kg

2、亚硝酸盐线性范围：1-500mg/kg

3、精度误差：±3%

4、线性误差：±5‰

5、稳定性：±0.001A/hr

6、波长准确度：<2.0nm

7、吸光度范围：0.000~4.000ABS

操作步骤：

1、样品前处理：

① 称取0.5g（0.5ml）绞碎的样品于试管中，加纯净水至25ml刻度；

② 超声提取5分钟，过滤备用。（若颜色较深，可加入0.5g活性炭，60℃水浴加热10分钟后，趁热过滤）

2、对照样品测试

① 取3mL样品液，加入0.5mL纯净水；

② 摇匀后，移取2.5ml于比色皿中；

③ 将比色皿放入指定通道中，按“对照测量”

3、样品测试

① 取3mL样品检测液，加入0.5mL亚硝酸盐检测液；

② 室温（25±5℃）放置10分钟；

③ 移取2.5ml于比色皿中；

④ 将比色皿放入指定通道中，按“样品测量”

亚硝酸盐限量标准：