LactoStar德国盖博乳品分析仪带有全自动清洗，进样以及零点校准功能，能够快速准确地测试乳制品的参数含量。带有彩色大型液晶显示屏。

　　LactoStar乳品分析仪前部是操作面板，包括能显示四行字的LCD显示器和5个操作键，使用方便。显示器显示当前的菜单项。上下左右按键可以进行选择具体需要操作的参数值，移动到该参数之下点击enter键后即可进入操作程序。

LactoStar德国盖博乳品分析仪可以存储20种不同的校准参数，以适合不同的产品。可以随时更换待测样品而无需重新校零。

　　LactoStar乳品分析仪菜单项：

清洗 清洗测量管道。当测量间隔大于5min时，会自动进行清洗

　　- 测量 此项开始测量

　　- 校零

　　- A校正 用预先设定的A值进行校正

　　- B校正 用预先设定的B值进行校正

LactoStar德国盖博乳品分析仪 测试原理图

1. 蓝盒

　　蓝盒是进行光学测量的部件。所有不溶物会产生浊度。通过测量浊度可以得到脂肪和蛋白的总量。

　　2. 红盒

　　红盒是进行热学测量的部件。通过不同的温度可以测得脂肪含量以及SNF (脱脂干物质)的含量。

　　3. 程序分析

　　zui后通过程序分析计算出各个组分的含量并计算出冰点。

　　4. 测量条件

　　-- 样品必须是纯天然牛奶。发酵类奶制品如酸奶，乳清，奶酪与纯天然牛奶有较大区别，无法获得理想结果。

　　-- 牛奶中不含添加剂。面粉，酸性物质，有色物质，盐，防腐剂会影响测量结果。

　　-- 样品无需均一，但不能太厚/过多奶油，呈酸性或凝乳状。