Y37.14电子式糊化仪/电子式粘度仪、测量面粉和全麦粉的糊化特性、酶的活性（小麦、黑麦、玉米、米粉等）。测各种原淀粉（小麦粉 玉米淀粉 马铃薯淀粉 稻米淀粉 和各种变性淀粉。主要用于评价面粉的品质、面粉对于各种用途的适用性、测量淀粉的烘焙特性、专用面粉的评定、控制淀粉酶的添加量。测量淀粉和含淀粉的产品的糊化特性和凝胶特性a

技术参数

升温速度 ：标准1.5℃/分钟

可以调整范围：0.1-3.0℃/分钟

样品钵容积约：550ml

转速：75转/分

可调整范围：0-300转/分钟

外形尺寸 650x850x500mm （宽x高x深）

可以选配：

升降温速度 ： 0.5---3℃/ 分

转速 ：0---300转/分

产品特点

操作简单，软件功能强大

*可以测量面粉以及全麦粉的糊化特性、酶的活性，也可以升级为测量原淀粉和各种变性淀粉糊化特性和凝胶特性的测量。

*采用工业PC设计，触摸式面板，数据和结果可以存储在计算机上，可以以PDF格式存储

易于远程控制和软件更新，内置式计算机。多种语言以及友好的软件界面。

可以创造不同的应用测试剖面

测定面粉中α-淀粉酶活性