酵母的生产工艺1、酵母分离发酵罐产生的酵母细胞悬浮物进入分离的酵母乳，酵母浆冷却至4℃，然后输送到酵母乳储存罐中。2、酵母乳复配均质混合在酵母中添加一定比例的复配干粉进行均质混合，采用高速搅拌均质机有效剪切混合均匀。配料罐设计支撑操作平台面，采用不锈钢304花纹板。3、酵母脱水复配酵母乳经过真空转鼓过滤机脱水得到固形物30-35%wlv的酵母泥，掉落到输送机进行湿混合使其水分中和，连续进入经过挤压造粒。4、酵母泥造粒酵母泥被挤压剪切呈圆柱形酵母湿颗粒粒径0.5mm，造粒生产能力:400~500kgh，湿颗粒表面有一定光洁度，扩大其比表面更有效地吸热被干燥。5、冷风分散输送经过挤压造粒成形面条状

面议查看详情

酵母的生产工艺胶原蛋白肽的工艺主要分为酶解液、过滤、喷雾干燥几部分。酶解液部分：1、加入投料鱼鳞重量3％～8％的酶制剂，对预处理后的鱼鳞进行酶解，得到一次胶原蛋白肽酶解液；2、将滤出的鱼鳞打磨成粉，然后加入加入投料鱼鳞重量3％的酶制剂，得到二次胶原蛋白肽酶解液；3、将得到的一次胶原蛋白肽酶解液和二次胶原蛋白肽酶解液搅拌混合，然后使用超滤膜进行精滤，将精滤后的胶原蛋白肽液进行蒸煮浓缩，得到胶原蛋白肽浓缩液。过滤部分：1、一级膜过滤主要除去活性炭，大分子，悬浮物等杂质，透过液澄清透明，色泽好；2、二级膜过滤主要用于胶原蛋白肽的分子量分级，根据不同需求，可将绝大多数的胶原蛋白肽集中在某一分子量区间，

面议查看详情

很多食品的研发都需要经过小试、中试和小批量试生产的研发过程。许多从事食品研发工作的人士都曾有过这样的经历，已经在实验室做过效果很好的试验，到生产现场进行中试或者小批量试生产时的产品状况远非设想的状态。也有一些科研工作者很好的研究成果在进行成果转化时出现一些不尽人意的“意外”。小试是根据实验室理论研究成果，进行初步的设计，放大一定的倍数，在实验室的条件下进行生产，对于设备的要求并不严格，有些是可以用同类型器件代替的，规模很小，易于操作。通过得到相应的工艺参数和理论依据，为以后中试作准备

面议查看详情