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STEPHAN Universal Machines具有出色的多功能性。它们用途广泛，坚固耐用，易于清洁，并且可以在一台机器上执行多个工作步骤。它非常适用于食品加工的所有领域，例如乳制品，方便食品，糖果，肉和香肠。所有处理步骤均根据久经验证的STEPHAN原理执行：每个过程都在一台机器上（多合一）完成，主电机的动力直接传递至刀具-无齿轮！旋转刀，反向作用的刮刀臂以及特殊的碗形几何形状共同作用，可在*短的时间内对产品进行**处理。产品的排出是通过取下碗来进行的。
处理温度：**95°C
手动可移动碗
手动可拆卸盖
手动混合挡板
双层外套
2速主电机：1500/3000 RPM
可选项目：
主电机，频率控制：300-3000 RPM（适用于UMC 5）
适用于广泛应用的不同工作工具
双层外套（适用于UMC 5）
不锈钢盖（适用于UM 12）
内抛光碗
真空单元（适用于UMC 5）
真空泵
插头连接
加热装置
产品参数
类型 | UM 12（UMC 12） | UMC 5 | ||
碗内容量 | 升 | 12 | 5 | |
批量 | 升 | 2–7 | 0.5–2.5 | |
**加工温度 | °C | 95 | 95 | |
动力主电机 | 千瓦 | 1.5 / 1.9（1.8 SC） | 0.75 |
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