食品加工

推荐小麦粉经过气流分级之后加工的馒头、油条、蛋糕有啥特点？

中国粉体网讯 在北方，小麦粉是制作主食的主要原料，其品质对面条、馒头、油条等传统面制食品的加工品质和食用品质具有显著影响。但是，由于原料小麦本身的品质质量状况和制粉工艺、条件的限制，直接生产出来的面粉往往难以达到制作某种食品[更多]