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​近红外光谱分析俗语说民以食为天，每个人一天中所需的绝大多数能量就来自于三餐中食物的供给，并且可口的饭菜也能进一步增加食欲，从而摄入更多营养成分。不同的食材就包含了不一样的营养元素，至于饮食的种类，那可谓是五花八门。不过在吃这件事情上，对于肉食爱好者来说，没有什么能有比大快朵颐更具幸福感的了。可是为何

​活动内容虎年将至，为感谢广大科研人员的对步琦产品的认可，特推出 “虎跃新春，助力科研” 的论文奖励活动。只要您的研究涉及到步琦喷雾干燥和微胶囊仪系列设备，就可以来申请奖励啦，赶紧行动起来吧！瑞士步琦公司， 从 1939 年成立至今的八十多年时间里，一直秉承着 “Quality in your han

​在尝试使用 Flash 色谱对样品进行大量制备之前，化学家通常会运用薄层色谱(TLC)点板分析并得到数据，这样做的目的是为接下来的 Flash 样品制备找到合适的方法参数，除此之外也可以节省大量的时间和溶剂。接下来“小步”同学会为大家介绍关于 TLC 的数据结果如何转化为优化分离的一些基本理论，以及

​从天然产物中寻找活性成分，全世界很多科研工作者一直在开展这项工作，特别是新冠疫情以来，科学家们也期待从天然产物中筛选出疗效确切的抗病毒成分。本应用案例采用一个全新的方法组合：通过水提取，结合喷雾干燥&制备色谱联用技术来探索简单、快速、经济地获取高纯度天然活性成分红桤木素（纯度>95%）

​中药提取传统方法具有很多缺点：有效成分损失较多，尤其是水不溶性成分；提取过程中有机溶剂有可能与有效成分作用，使其失去原有效用；有效成分不能被最大限度地被提取，浓缩率不够高；提取液中除有效成分外，往往杂质较多，尚有少量脂溶性成分，给精制带来不利；高温操作会引起热敏性有效成分的大量分解。我们需要根据中药

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​2021 年 1 月，清华大学环境学院环境模拟与污染控制国家重点联合实验室的一篇发表在《欧洲环境科学》期刊上的研究文章显示，根据对国内 66 个大中城市，涵盖 4.52亿人口的 526 个饮用水样本中的 PFAS 进行检测，我国城市饮用水中的 PFAS 含量与许多欧美国家的城市一样达到了对人体健康有

​众所周知，我是一个运动迷。我写过观看世界杯和 2020 欧洲杯的文章，还会为曲棍球而争论。现在我已经退休了，我可以享受更多的运动种类。事实上，至今为止我最大的享受是最近和一些朋友看到的精彩F1方程式赛车。但我要承认除了喜欢运动，我也喜欢科学。或多或少，F1方程式这个名字总让我想起化学方程式，还有配方

​欢迎来到 “夏洛葱” 和他的食品侦探们”博客！在该博客中，我们可以赏读到多个章节专门介绍负责检测食品中分析物的五位食品侦探——夏洛葱、蛋克力、梅苹果、牛南希和玉米老伯；跟随这五位侦探处理各种案件，解决食品分析方面的各类难题；了解他们如何掌握检测和确定分析物的方法，如各类食品中的蛋白质和脂肪；了解他们

​欢迎来到 “夏洛葱和他的食品侦探们”博客！在该博客中，我们可以赏读到多个章节专门介绍负责检测食品中分析物的五位食品侦探——夏洛葱、蛋克力、梅苹果、牛南希和玉米老伯；跟随这五位侦探处理各种案件，解决食品分析方面的各类难题；了解他们如何掌握检测和确定分析物的方法，如各类食品中的蛋白质和脂肪；了解他们如何