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应用
SM 4试验粉碎机是一种结构坚固的小型试验粉碎机，用于制备用于水分、蛋白质、脂肪含量和面筋质量（GlutoPeak面筋聚集仪方法）测定的样品。可用于所有的谷物样品，如小麦、黑麦、燕麦、大麦、大米等，也可用于如玉米等大颗粒物料。
特殊的结构防止粉碎过程中产生热量，从而防止水分损失。
原理
粉碎系统由三个可反向的筛片和一个转子构成，转子上有4个可反向的锤片。筛锤间隙通过手轮连续调节，手轮在粉碎机顶部，带有刻度。
优点
粉碎系统可精确调节，在工艺技术上具有不可比拟的优点：
• 筛锤间隙和粉碎细度可连续调节
• 粉碎细度的重现性高
• 粉碎物料不发热
• 粉碎过程无水分损失
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