PLC在线式固液混合机在结冷胶生产中的应用

结冷胶是由少动鞘脂单胞菌产生的一种新型微生物多糖，具有用量低、耐酸、耐高 温、耐酶、兼容性好等优良特性，在食品、制药、化工等行业具有广泛的用途。由于结冷胶优越的凝胶性能，目前已逐步取代琼脂、卡拉胶的使用。结冷I父广泛的应用在食品中，如布丁，果冻，白糖，饮料，奶制品，果醫制品，面包填料，表面光滑剂，糖果，糖衣，调味料等。

结冷胶主要是通过微生物批式发酵生产，即发酵接种前一次性投入发酵所需的碳 源、氮源及无机盐等营养物质，经高温灭菌后接入新培养的种子启动发酵。采用发酵液加热至90°再通过在线是固液混合机通过计量采用一定比例进行在线混合，以酒精稀释液为液体介质通过设备一遍打出即可得到结冷胶。

首先介绍下依肯的PLC在线固液混合机，在日常粉体与液体的混合中一般的混合机无法很短的时间内将物料混合均匀，而且特别是在粉体和少量液体的高速混合容易形成一定粒径大小的颗粒，并且在无机纳米粒子之间团聚非常严重，使用普通混合机不能提供高剪切作用，只能用来处理粒径较大的固体粒子，而且不能处理极易成团的纳米粒子。而且一般混合设备也无法提供足够的剪切力，使其剪切分散，这就是加入处理剂进行处理变得困难，其次是液体处理剂不能与纳米粒子充分接触达不到好的分散效果，而且无机纳米颗粒接触到液体处理剂是会发生团聚，更加达不到好的处理效果，针对这种情况，上海依肯经与客户沟通和反复实践终于发明了一款新型高速剪切、混合破碎、连续生产、无死角、出料快、易清理、可加温冷却等多功能高科技产品，解决了不少用户在混合中的后顾之忧。

IKN粉液混合机拥有两个入口，同时是利用特俗定转子的高速旋转与液流配合产生真空，借助真空将粉末连续均匀地导入快速流动的液体中，经高速剪切粉体被瞬间均匀分散混合在液相内，由于液体与粉体在混合前是互相不接触的，只有在混合前额孙静，粉末呈弥散状导入液流之中，所以可有效达到粉/液混合、分散、均质等工艺目的，防止粉体团聚和二次团聚。剪切式粉液混合机具有较强的输送能力根据产品的特点，粉末性能，可以达到70%的浓度。

PLC2000系列在线式粉液分散混合机选型表

注：通过附加额外的泵和粉体喂料系统，喂料量可以更高。

上海依肯机械设备有限公司是一家中德合作经营企业，依肯通过引进德国IKN技术和科学管理模式，形成了完整的研发、制造及营销体系。她保持与全球的混合乳化技术同步，同时拥有一流的技术研究人才和生产能力，为中国及全球提供多元化的产品及技术服务。“追求卓越品质”是依肯公司是的宗旨。“成功源自创新”亦是公司全体员工一直努力追随的目标。