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自动袋式气调保鲜包装机 MAP-BJW600
自动袋式气调保鲜包装机 MAP-BJW600的图片
参考报价:
面议
品牌:
上海集德
关注度:
436
样本:
暂无
型号:
自动袋式气调保鲜包装机 MAP-BJW600
产地:
上海
信息完整度:
典型用户:
暂无
包装类型:
其他
自动化程度:
其他
工作原理:
其他
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高级会员 第 1
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产品简介

1.气调保鲜包装原理

气调保鲜包装又称MAP,是当今世界食品保鲜包装的一项热门先进技术,它利用CO2、O2、N2等保护性混合气体、置换掉包装盒(或袋)内原有的空气,破坏或改变微生物赖以生存、繁殖的条件,以减缓食品的生化变质,抑制引起食品变质的大多数微生物的生长繁殖,达到保鲜防腐的目的,从而延长包装食品的货架期。对新鲜果品蔬菜等而言,通过改变包装盒(或袋)内的气体成分来降低植物性食品呼吸速率,来延长新鲜果品蔬菜的货架期。

国内外常用的保护气体是CO2(二氧化碳)、O2(氧气)、 N2(氮气)三种。它们各自的功能是:

CO2:是一种抑制细菌生长繁殖的抑菌气体剂。它的特点:**抑菌作用在细菌开始繁殖曲线的滞后期价段(抑制细菌指数约为100个/100g以内);在低温下易溶解于水和脂肪;它对大多数需氧菌有抑菌效果,但对厌氧菌和酵母菌无效;通常抑制细菌的*低浓度为30%。

O2:它的作用有三方面:抑制厌氧菌的生长繁殖;保持新鲜猪、牛、羊肉的红色色泽;保持新鲜果蔬新陈代谢需氧呼吸。

N2:   惰性气体,与食品不起作用,仅作为混合气体的充填气体。

2.自动袋式气调保鲜包装机用途

设备*适合于包装长条状新鲜果蔬。经过气调包装的食品,由于较好的保持了食品原有的口感、色泽、形状及营养,同时结合自身的食品工艺可达到较长的保鲜期。在欧美市场采用气调保鲜包装的食品发展十分迅速,年增长速度高达25%,国内市场每年气调保鲜包装生、熟产品50亿盒之多。年增长速度20%。image.png

设备特点

1.兼容多种包装物(白膜模式下)

采用光纤传感器可自动识别物料长短,物料的长度无需固定(不定长),更换包装物无需调整参数。可自动检测有无物料,无料停机,防空包防切料。

2. 操作便捷舒适

采用可编程控制器(PLC)控制,PLC与人机界面(HMI)通讯,实现人机界面对话。各部分动作及控制参数均可在HMI设定、修改。HMI设有参数配方功能,针对不同的包装物可分别设置不同的配方参数,更换包装物后可一键式更改配方,大大提升了兼容多种包装物的包装效率。

3. 连续式气调

配有连续式气调装置,高精度配比,高置换率。

4. 动作稳定可靠

主机传动采用机械联动,工作可靠,维护保养方便。

5.精准调控

封口压力、温度和时间等均可以精准调控,确保了不同包装材质的产品包装都能达到理想效果。温度控制为比例微积分调节(PID)控制。

6.彩膜定位精准

采用高精度传感器追踪彩膜图案,定位精确,确保彩膜图案完整。

设备参数、配置及辅助器材

1.辅助器材

(1)流量为0.6立方米/分钟以上空气压缩机1台,**配套做储气罐(容积为0.3立方米),如客方车间已有空气压缩装置将动力气源引到设备附近即可。

(2)需要氧气(纯度99.9%以上)、 二氧化碳(纯度99.5%以上)和氮气(纯度99.9%以上),每个气瓶上需配一只氧气减压阀。

2.主要技术参数

型号

MAP-BJW600

卷膜**宽度

600mm

卷膜**直径

320mm

制袋宽度

100~280mm

制袋长度

不限

包装速度

1200~1500pcs/h

包装物高度

≤145mm

配气偏差

≤2%(国标)

置换率

≥98%(国标)(受包装物及包装速度影响)

残氧量

≤2%(国标)(受包装物及包装速度影响)

气源压力

0.6~0.8Mpa

电源

220V/50HZ

功率

3.6KW

设备重量

≤800kg

外形尺寸(长×宽×高)

4600×1050×1500mm

3.设备配置

名称

品牌/规格/材质

高精度混配气系统

自主研发(集德)

PLC+功能模块

步科

HMI

步科

电机及驱动器

步科

压力变送器

香港上润

机架

304食品级不锈钢

外包板

304食品级不锈钢

温控仪

亚泰

切刀

刀具合金钢

电磁阀

亚德客


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