食品中心实验室主要设备

当我们无法通过眼睛直观的看到食品安全中的问题的时候，就需要专业的仪器来进行检测，告诉我们所食用的饮食是否是安全健康的，所在的餐饮地点是否是值得信任的。高智能食品安全检测仪就是实现这样的功能。

可快速检测200多项目，包含非食用化学物质、滥用食品添加剂、农药残留、兽药残留、重金属、病害肉、营养强化剂、抗生素类残留、激素类残留、真菌毒素类残留、化学类残留等现场的定性定量检测。

该多功能食品安全检测仪为集成化食品安全快速检测分析设备，广泛应用于食药监局、卫生部门、高教院校、科研院所、农业部门、养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、检验检疫部门等单位使用。

检测项目：

食品添加剂：二氧化硫、双氧水、亚硝酸盐、硝酸盐、苯甲酸钠、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、硫酸镁

有毒有害物质：甲醛、吊白块、硼砂、过氧化苯甲酰、溴酸钾、罗丹明B、三聚氰胺、苏丹红

果蔬中：农药残留，病害肉诊断：组胺、挥发性盐基氮、肉制品酸价、水发产品中组胺

重金属含量：铅、镉、铬、汞、砷、锡、镍、铝。食用油脂检测：过氧化值、酸价、油脂丙二醛。

瘦肉精激素类（兽药）：盐酸克伦特luo、沙丁胺醇、莱克多巴胺、己烯雌酚等

抗生素残留类（兽药）：四环素类、硝基呋喃类、磺胺类、沙星类、磺胺类、喹诺酮类

水产品安全类：孔雀石绿、氯霉素、呋喃妥因代谢、呋喃西林代谢、呋喃它酮代谢、呋喃唑酮代谢

真菌毒素类：食用油、粮食及饲料中黄曲霉毒素B1、奶中黄曲霉毒素M1、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A等

水酒饮品分析：乳品及牛奶中蛋白质，酒中甲醇、乙醇、杂醇油，蜂蜜中果糖和葡萄糖、蔗糖、淀粉酶、酸度，水中氰化物、余氯，饮料中维C

调味品成分：食醋的总酸、酱油的总酸、芝麻油纯度、谷氨酸钠、酱油氨基酸态氮、食盐中亚铁氰化钾、食盐中碘

食用色素类：红色色素（胭脂红、苋菜红）、黄色色素（柠檬黄、日落黄）、蓝色色素（亮蓝）

动物疫病类：猪蓝耳病毒、猪瘟病毒、猪伪狂犬病毒、猪伪狂犬病毒gE蛋白、猪口蹄疫3ABC蛋白、猪口蹄疫病毒IgG、猪细小病毒、鸡禽流感

产品性能：

1、安卓智能操作系统，采用更加高效和人性化操作，仪器具有wifi联网上传、4G联网传输、GPRS无线远传、网线连接功能，快速批量上传数据。

2、智能化程度高，仪器具有自检功能：具有开机自检和调零功能，具有自动检测重复性功能。

3、新一代高速热敏打印机，检测完成可自动打印或批量打印检测报告和二维码。

4、仪器带有监管平台，数据可局域网和互联网数据上传，检测结果直接传至食品安全监管平台。进行区域食品安全监管及大数据分析处理与数据统计，检测区域食品安全长短期动态，达到食品安全问题预估、预警

5、一体化主机，包含食品安全检测模块、多通道农药残留检测模块、胶体金免疫层析检测模块。

6、一体化便携式快检设备，满足现场及流动检测使用需求，能够在同一软件下实现所有检测项目的检测，并可通过同一窗口直观显示检测结果。

7、胶体金模块检测方式：轨道式自动传输扫描，检测完成后自动退出检测卡。

8、CT线自动识别，无需手动调整。

9、仪器具有品类多种类样品菜单库，可灵活选择检测样品，不同的检测通道可同时检测不同的样品项目。

10、样品处理简单省力，整体操作快速、安全、便捷。

11、仪器具有自身保护功能，可设置用户名及密码，防止非工作人员操作等。

12、高灵敏度，高检测精度，高重复性精度，扫描式高精度光学传感器。

13、内置强大的数据库，可在仪器上直接选择样品名称、检测指标、送检单位等信息，也可在仪器上直接编辑录入样品名称、检测指标、送检单位等信息并保存进样品数据库。

14、仪器具有重新校准、锁定、恢复出厂设置功能。

15、结果判定线可修改，对照值标定值可保存，断电不丢失数据。

16、兼容市场上所有的胶体金卡，使用耗材不受限制，极大增强用户使用体验。

高智能全项目多通道食品安全综合检测仪器主要参数：

1、主控芯片采用ARM Cortex-A7，RK3288/4核处理器，主频1.88Ghz，运转速度更快速，稳定性更强。

2、显示方式：10英寸液晶触摸屏显示，人性化中文操作界面，读数直观、简单。

3、交直流两用，直流12V供电，可连接车载电源，可配6ah大容量充电锂电池，方便户外流动测试。

4、四波长冷光源，18个检测通道，每个通道均配置410、520、590、630nm波长光源，标配先进的光路切换装置，专业光路切换功能可实现*多64波长，并且所有检测项目可实现所有通道同时检测。

5、光源亮度自动调节与校准

6、智能恒流稳压，光强自动校准，长时间连续工作光源无温漂现象。

7、内置新国家限量标准，与所测结果进行现场比对，并持续更新标准。

8、不间断进样，连续检测

9、样本编号自动累加。

10、检测结果为Excel表格，连接电脑即可拷贝。

11、检测结果存储容量20万条

12、支持U盘存储，标准USB接口，免驱动安装。

13、检测项目可扩充，固件可升级

14、仪器尺寸：43×35×20cm， 主机净重：5.1kg

技术参数：

1、农 残： 检出下限：抑制率 5% ，检测范围：抑制率(0～100)%

2、甲 醛： 检出下限：1mg/kg ，检测范围：(0～100) mg/kg

3、亚硝酸盐： 检出下限：1mg/kg ，检测范围：(0～100) mg/kg

4、二氧化硫： 检出下限：1mg/kg；5mg/kg ，检测范围：(0～100) mg/kg；(0～500) mg/kg

5、吊 白 块： 检出下限：5 mg/kg ，检测范围：(0～500) mg/kg

6、蛋 白 质： 检出下限：0.5% ，检测范围：(0～50)%

7、硼 砂： 检出下限：5 mg/kg ，检测范围：(0～100) mg/kg

8、双 氧 水： 检出下限：5 mg/kg；10 mg/kg；100 mg/kg ，检测范围：(0～500) mg/kg； (0～1000) mg/kg；(0～10000) mg/kg

9、硝 酸 盐： 检出下限：10 mg/kg；40 mg/kg ，检测范围：(0～1000) mg/kg； (0～4000) mg/kg

10、重金属铅： 检出下限：0.5 mg/kg；0.2 mg/L ，检测范围：(0～50) mg/kg；(0～20) mg/L