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产品简介
质构仪探头-钳口装置 TA/VB
该装置可进行模拟人的牙齿咬断食物的测试,样品放在下钳口内,咀嚼动作由上钳口撕裂食物的下压动作测试;适用于果蔬的剪切或韧性、柔软度,并可对生熟食品的纤维度进行测试。
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